محلول‌های رقیق اسید است.یک، همچنین به خاطر خاصیت اسیدی ملایم آنها، مورد است.فاده قرار می‌گیرند. در محیط خانگی، است.فاده در آبگونه اسیدی ظهور فیلم و برداشتن جرم شیر آب و کتری از نمونه‌های آن است.. خاصیت اسیدی همچنین از طریق سلول‌های نیش ستاره دریایی، در درمان نیش

استیک اسید مایعی بی رنگ، دارای طعم و مزه متمایز و بوی تند است.. اسید است.یک به عنوان یک اسید ضعیف طبقه بندی شده است.، اما اسید است.یک غلیظ خورنده است. و می تواند به پوست آسیب برساند. اسید است.یک بعد از اسید فرمیک دومین و ساده ترین اسید کربوکسیلیک است.. اسید است.یک شامل یک گروه متیل متصل به یک گروه کربوکسیل است.. این ماده با بسیاری از حلال های قطبی و غیر قطبی مانند آب، کلروفرم و هگزان مخلوط می شود.

یکی از اولین روش‌های مدرن «روش سریع» یا «روش آلمانی» است. که برای اولین بار در سال ۸ در آلمان بکار گرفته شد. در این فرایند، تخمیر در یک برج بسته‌بندی شده با تراشه‌های چوب یا زغال چوب صورت می‌گیرد. غذای الکل‌دار از بالای برج پاشیده می‌شود و اتمسفر زمین|هوای تازه یا به‌طور طبیعی یا به صورت تبادل حرارت اجباری از پایین تأمین می‌شود. در این فرایند، تأمین بهتر هوا، زمان تهیه سرکه را از چند ماه به چند هفته کاهش می‌دهد.

توانایی «کلوستریدیوم» در به‌کارگیری مستقیم شکر، یا تولید اسید است.یک از مواد کم هزینه‌تر بدین معناست که این نوع از باکتری به‌طور بالقوه می‌تواند نسبت به اکسایندگان اتانول نظیر «بچه سرکه»، در تولید اسید است.یک کارآمدتر باشد. با این حال، باکتری «کلاستریدیوم» نسبت به «بچه سرکه» در مقابل اسید مقاومت کمتری دارد. حتی در مقایسه با برخی انواع بچه سرکه که می‌توانند با غلط درصدی اسید است.یک سرکه تولید کنند، مقاوم‌ترین انواع «کلاستریدیوم» تنها می‌توانند چند درصد اسید است.یک در سرکه تولید کنند. در حال حاضر برای تولید سرکه، است.فاده از «بچه سرکه» نسبت به است.فاده از «کلاستریدیوم» و سپس تغلیظ آن، مقرون به صرفه‌تر است.. در نتیجه با وجودی که باکتری‌های است.وژنیک از سال کشف شده‌اند است.فاده صنعتی از آن‌ها به تعدادی کاربرد بی‌خطر محدود شده‌است.

آنیدرید است.یک، یک عامل قوی اسیددار کردن است.. با داشتن چنین خاصیتی، کاربرد اصلی آن در تولید [ترموپلاستیک سلولزی است. که به عنوان یک بافت مصنوعی در فیلم عکاسی بکار می‌رود. همچنین آنیدرید اسید در تولید آسپرین، هرویین و سایر ترکیبات به عنوان واکنشگر عمل می‌کند.