جوش شیرین یا بی کربنات سدیم یکی از نمک های سدیم در ترکیب با اسید کربنیک است. که تنها یک هیدروژن اسیدی این ترکیب با سدیم جایگزین شده است..بیکربنات سدیم درحالت جامد، به شکل گرانول یا پودرهای كریستالی، با رنگ سفید، بیبو، دارای خاصیت بازی است. و كمی قابل حل است. و به مقدار كمی در
سدیم بیکربنات یا سدیم هیدروژنکربنات با فرمول NaHCO یکی از نمکهای سدیم در ترکیب با کربنیک اسید است. که تنها یک اسیدی این ترکیب با سدیم جایگزین شدهاست. این ترکیب، بیبو و بیطعم است. که کمی دارای خاصیت بازی است. و به صورت پودر سپید یا بلورین است. و به آن جوش شیرین میگویند. کاربرد جوش شیرین کاربرد بی کربنات سدیم در صنایع غذایی موارد کاربردی جوش شیرین در آشپزی عبارتند از: استفاده از آن در خمیر کیک و نان که سبب پف کردن می شود. ترد کردن گوشت و مرغ حذف بو و مزه سرکه جلوگیری از دلمه شدن شیر حفط رنگ گل کلم و گرفتن بوی آن کاربرد بی کربنات سدیم در دام و طیور پیشگیری از بیماری آسیت ...
جوش شیرین ،سدیم هیدروژن کربنات ،بی کربنات سودا ،بی کربوهیدرات سودا بی کربنات سدیم ماده شیمیایی است. که از یون های سدیم و یون های بی کربنات تشکیل شده است. . پودری بلوری یا گرانول سفید رنگ است. ، بی بو و طعمی شور دارد . هنگامی که با اسید مخلوط شود گاز دی اکسید کربن تولید می کند که باعث انبساط خمیر می شود (دی اکسید کربن یک محصول جانبی مهم بی کربنات سدیم از ترکیب با یک اسید می باشد.). بی کربنات سدیم یا همان جوش شیرین بعنوان یک ماده شیمیایی تجاری مهم کاربردهای زیادی در صنعت دارد. بی کربنات سدیم ماده اصلی تولید بیکینگ پودر می باشد. بی کربنات سدیم در پودر های پخت مثل : پودر کیک – پودرهای سوخ ...
بتامتازون براي درمان جايگزيني در نارسايي غده فوق كليوي است.فاده مي شود. اين دارو همچنين در درمان علامتي اختلالات التهابي و آلرژيك در جهت سركوب كردن سيستم ايمني، هيپرپلازي مادرزادي غده فوق كليوي و تحريك بلوغ ريوي جنين در زايمانهاي زودرس و ادم مغزي نيز مؤثر است..
جوش شیرین یک لایه بردار قوی برای صورت است.، همچنین از آن میتوان برای برطرف کردن بوی بد بدن نیز است.فاده کرد اما شاید مهمترین اثر آرایشی و بهداشتی جوش شیرین درمان آفتاب سوختگی است. که برای است.فاده از آن کافی است. در حمام آب گرم را باز کنید و نیم فنجان جوش شیرین به آن اضافه کنید تا یک لوسیون پوستی برای التیام آفتاب سوختگی داشته باشید.