کاربرد اصلی سدیم edta برای تصفیه محلول ها از یون های فلزی است.. در صنعت نساجی با گرفتن یون ، از پیدایش ناخالصی ها در رنگ های سنتز شده و از تغییر رنگ آنها جلوگیری می کند. در صنعت خمیر و کاغذ، از عمل یون های فلزی به ویژه (Mn(II) جلوگیری می کند و با مهار آنها، کاتالیز نامتناسب پراکسید هیدروژن که به سفید کننده بدون کلر معروف است. را متوقف می کند.
EDTA نوعی ماده شیمیایی است. که به غذاها و نوشیدنی های خاصی اضافه می شود تا به آنها کمک کند رنگ و طعم خود را حفظ کنند. به عنوان مثال در تولید مواد غذایی مانند سودا، مواد غذایی کنسرو میوه و سبزیجات، شیرین کننده های غیر مغذی، چاشنی هایی مثل سس مایونز، سس سالاد کاربرد دارد.
اتیلن دی آمین تترا است.یک اسید (Ethylenediaminetetraacetic acid) که به اختصار ادتا (EDTA) نامیده میشود، یک آمینوپلی کربوکسیلیک اسید بیرنگ و محلول در آب با فرمول شیمیایی CHNOاست. یکی از روشهای تولید EDTA واکنش اتیلن دی آمین، یک فرمالدهید و سدیم سیانید است.. این ماده قادر است. با کاتیونهای فلزی پیوند برقرار کرده و نقش کلاته کننده را ایفا کند. به دلیل دارا بودن این خاصیت، در جداسازی یا خالص سازی محلولها است.فاده میشود. EDTA به صورت ادتا دو سدیم ( ادتا سدیم EDTA-Na ) با فرمول شیمیایی CHNO-Na و ادتا چهار سدیم ( ادتا سدیم EDTA-Na ) با فرمول شیمیایی CHNO-Na موجود است..
این ترکیب در بدن باعث اسهال، است.فراغ، سردرد، کاهش فشار خون و مشکلات پوستی می شود. معمولا مصرف روزانه بیش از گرم از آن برای انسان ها ایمن نیست. از جمله عوارض آن می توان به آسیب جدی به کلیه ها، کاهش خطرناک سطح کلسیم و حتی مرگ اشاره کرد.
ادتا چهار سدیم یا ادتا سدیم که با نشانه EDTA-Na نیز شناخته میشود، دارای فرمول شیمیایی CHNO-Na و حاصل خنثی سازی اتیلن دی امین تترا است.یک اسید با اکی والان سدیم هیدروکسید است.. این ماده به شکل کریستال سفید رنگ است. و نمونههای تجاری ادتا سدیم اغلب به صورت هیدراته (با آب تبلور) EDTA-Na.HO وجود دارد. این ماده قادر است. به یونهای معدنی خاص چسبیده و آنها را غیرفعال کند. این ماده به جلوگیری از تخریب زودهنگام محصولات نیز کمک میکند و در بسیاری از محصولات آرایشی و بهداشتی است.فاده میشود. در واقع