میز کار صنعتی یک وسیله بسیار ساده و کاربردی است. که در آشپزخانه های صنعتی مورد است.فاده قرار می گیرد. این میز یک تخته کار می باشد که بر روی چهار پایه سوار شده است. و نقشی کلیدی و بسیار مهم در تمام مجموعه ها و زیر مجموعه های آشپزخانه های صنعتی دارد. میز کار صنعتی در واقع فعال ترین و اساسی ترین وسیله در آشپزخانه است. و تقریبا می توان گفت بدون آن، فعالیت ها و کارها دچار اختلال می گردد. به دلیل اهمیت و کاربردی بودن این محصول، آن را با متریال های مختلف و در شکل ها و مدل های گوناگون تولید می کنند.
دسته ای از لوازم آشپزخانه که اگر نباشند باید قید کار را بزنید . میز کار است.یل جزو این دسته میباشد که لزوما باید در تمامی آشپرخانه ها وجود داشته باشد. میز کار است.یل به شما این کمک را میکند تا هرچه سریع تر سفارشات مشتریان را تحویل دهید ، راحتتر مواد را آماده کنید و بطور بهداشتی آشپزی کنید.
همانطور که در بالا ذکر شد تخته کار در برخی موارد با میزکار صنعتی اشتباه به کار برده می شود. از میزکار جهت آماده سازی و پاک کردن برخی از اقلام غذایی، جمع آوری زباله، حمل مواد خوراکی با اهداف معین در رستورانها، فست فودها، قصابی ها و استفاده می گردد اما تخته کار جهت خرد کردن مواد غذایی از قبیل سبزیجات، گوشت، میوه ها، صیفی جات و . است.فاده می گردد.
قیمت میز کار است.یل به موارد مختلفی وابسته است. که شما هنگام خرید باید به آنها توجه کنید و آنها را بررسی نمایید. مواردی همچون نوع است.یل، میزان ضخامت است.یل، نوع پلی اتیلنی که در زیر رویه میز به کار رفته است.، نحوه طراحی، اتصالات میز کار و مسایل فنی حتما باید بررسی شده و در مورد آنها تحقیق شود. برخی از شرکت ها به جای پلی اتیلن از ورق MDF زیر رویه میز کار است.یل است.فاده می کنند، که این کار کیفیت میز را پایین می آورد و باعث می شود به مرور زمان حشرات و سوسک ها زیر میز کار جمع شوند.
میز کار تمیز کردن ظروف و بعد از سرو غذا است.فاده میشود که معمولا گود می باشد ودر یک طرف میز سوراخی ایجاد می شود که زیر سوراخ سطل ذباله قرار میگیرد که بعد از تمیز کردن ظروف ، زباله آن را از قسمت سوراخ شده به داخل سطل هدایت شوند. البته با توجه به شرایط فیزیکی که این میز دارد از این میز برای پاک کردن و تمیز گوشت ، مرغ و ماهی نیز است.فاده می شود