همانطور که می دانید گوجه‌فرنگی یکی از مهم‌ترین محصولات کشاورزی شهرستان ورامین است.. از این رو یکی از غذاهای محبوب ورامین، آش گوجه ورامینی محسوب می‌شود. این آش از گوجه فرنگی تازه، بلغور گندم و جو، حبوبات، سبزی آش تهیه می‌شود.

یکی دیگر از جاذبه‌های تاریخی شهرستان ورامین، بنای تاریخی قلعه ایرج است.. قلعه ایرج در مجاورت روستای عسگرآباد عباسی و در ضلع شمالی بزرگ‌راه شهدای پرواز شهرستان پیشوا قرار دارد. این قلعه در حقیقت بزرگ‌ترین قلعه‌ خشتی نظامی در ایران محسوب می‌شود. تاریخ ساخت قلعه به دوران ساسانیان بازمی‌گردد و به دلیل فرسایش در حال نابودی است..

سبک معماری برج علاءالدین بسیار خاص و زیبا است. و بنای اصلی بسیار مشابه گنبد کاووس می‌باشد. برج در حدود متر ارتفاع دارد و از دو قسمت اصلی (بدنه‌ای مدور با بلندای متر) و گنبدی با ارتفاع ۵ متر  که بر روی بدنه قرار می‌گیرد، به‌وجود آمده است..

نسل جدید بالاست یعنی بالاست الکترونیکی دیجیتال، دارای برد الکترونیکی مجهز به آی سی است.. این بالاست سیم پیچ ندارد و میزان اتلاف انرژی آن نزدیک به صفر است. از آنجایی که نیازی به است.ارتر نیز ندارد، بصورت آنی و بدون چشمک زدن روشن می شود.

چک و است.ارتر (بالاست مغناطیسی) سبب می شود که مهتابی در ابتدای روشن شدن با چشمک زدن همراه باشد. ساختار داخلی چک از یک سیم که به دور هسته ی آهنی پیچیده شده است. تشکیل می شود. در چک حدود درصد از انرژی مصرفی صرف گرمای حاصل از مقاومت سیم شده است.. به علت نواقص زیر، امروزه است.فاده از نسل قدیم بالاست ها در کشورهای پیشرفته منسوخ شده است.: