آجر نسوز یا دیرگداز به کلیه موادی اطلاق می‌شود که در درجه حرارت بالا خواص فیزیکی، شیمیایی، مکانیکی و ترمومکانیکی آن تغییر نمی‌کند و بخصوص در مقابل فشار، سایش، شوک حرارتی و خوردگی شیمیائی از خود مقاومت لازم را نشان می‌دهند. چنین محصولی مانند اجر نسوز شاموتی در طیف گسترده از صنایع کاربرد دارند و به عنوان کالای است.راتژیک تلقی می‌شوند.
