برای تهیه یخ در فصول بهار و تابستان از چند قرن گذشته در برخی از مناطق کشور انبارها و کارگاه‌های یخ ابداع و ساخته می‌شد تا یخ مورد نیاز ساکنین این مناطق از این طریق تأمین شود. این انبارهای یخی بصورت مخروطی شکل و همانند یک کله قند از خشت و گل با ارتفاع تا متر ساخته می‌شد. در فصل زمستان در داخل چاله بزرگ به وجود آمده، آب را رها نموده و سپس ورودی و کلیه محفظه‌های آن‌ها بطور کامل مسدود می‌شد و به تدریج با فرا رسیدن فصول بهار و تابستان و گرم شدن هوا یخ‌های قطور تولید شده در یخچال مورد است.فاده قرار می‌گرفت.

بعد از این که آقا محمد خان قاجار تهران را به پایتختی انتخاب و به عمران و آبادی آن همت گماشت و تهران مرکز دوائر دولتی و حکومتی شد لاجرم از نقاط مختلف مملکت مراجعات مردم برای رفع نیازها و مشکلات اداری و غیره که قبل از آن به اصفهان و قزوین بود بیشتر به تهران متوجه شد و بنابراین، مردمِ مناطق جنوبی مملکت از جمله

لازم به ذکر است. که این انبارها در دوران‌های زندیه و قاجاریه در ایران بیشتر ساخته شد و در رباط کریم برای تامین یخ این منطقه و کاروانیان سه انبار یخی در فواصل مختلف وجود داشت که در اصطلاح محلی به یخچال معروف بودند. از این انبارها تا حدود سال پیش نیز است.فاده می‌شده است. که با جایگزین شدن یخچال‌های برقی این انبارها عملاً است.فاده خود را از دست دادند.

کاربرد NaSO در صنعت بسیار زیاد بوده و به همین دلیل به شیوه های مختلف آن را تولید می کنند. از اصلی ترین روش های تولید این ترکیب غیر آلی شیمیایی می توان به تبخیر محلول سدیم سولفیت اشباع شده با دی اکسید کربن اشاره نمود. در اثر تبخیر این محلول واکنش زیر رخ می دهد:

هم­زمان با افزایش تقاضا برای است.فاده از آب تصفیه شده، تصفیه آب با است.فاده از روش اسمز معکوس با است.قبال فراینده­ای روبرو بوده و این روش به عنوان یکی از اصلی­ ترین روش ها در این حوزه به شمار می­ آید. از جمله مخاطرات موجود در روش اسمز معکوس احتمال صدمه دیدن غشاهای مورد است.فاده توسط ترکیبات کلر موجود در آب بوده که برای اجتناب از این امر بهترین راه­کار حذف این ترکیبات قبل از ورود آب به غشا می ­باشد. از ترکیب سدیم متابی­ سولفیت به عنوان اصلی­ ترین عامل کلرزدای مجاز در صنعت تصفیه آب یاد شده که این موضوع ریشه در سهولت است.فاده، سرعت بالای واکنش و عدم به­ جای­گذاری ترکیبات آلاینده توسط این ترکیب دارد. هم­چنین این ماده به عنوان یک عامل مهم در تصفیه فاضلاب ­های حاوی ترکیبات کروم و کلر مورد کاربرد بوده که این موضوع به سبب قابلیت احیا­ کنندگی بالای این ترکیب می­باشد.

در هنگام کار کردن بااین ماده باید نکات ایمنی رعایت شود. در آزمایشگاه هنگام کار با این ماده باید آن را زیر هود مخلوط ‌کنید زیرا بخارات سمی آن کشنده است. (استفاده از دستکش، عینک و ماسک الزامی است.) و اگر از نمونه آبی آن است.فاده شود باعث کاهش اکسیژن یا در واقع خورندگی می شود. قرار گرفتن در معرض این ماده ممکن است. سبب بروز مشکلاتی مانند آسم، بیماری های ریوی، سردرد، بی نظمی ضربان قلب، سوزش و خارش پوست، قرمزی و اشک ریزی چشم، تحریک دستگاه گوارش، تهوع، است.فراغ و اسهال شود.

متابی سولفیت سدیم یک ترکیب غیر آلی بوده و این ترکیب به عنوان یک ضدعفونی ‌کننده، آنتی اکسیدان و نگهدارنده مصرف می‌ شود. اگر محفظه‌ای که محلول در آن قرار دارد عایق بندی نشده باشد با رطوبت هوا ترکیب شده و سپس اکسید می شود. در محفظه بسته مقدار آب جذب شده توسط محصول به میزان نفوذ آب، درجه حرارت و رطوبت بستگی دارد. در شرایط نگهداری غلط، می تواند سبب تشکیل دانه ‌های سخت در محصول شود. سدیم متا بی سولفیت در آب حل شده و بی سولفیت را تشکیل می دهد و به صورت کلی در محلول های آبی به شکل سدیم بی سولفیت می باشد. واکنش سدیم متا بی سولفیت با آب در زیر نشان داده شده است.:

با توجه به قدرت جذب بسیار بالای رطوبت هوا توسط این ترکیبات، لازم است. در بسته بندی های بسیار مقاوم و کاملا عایق نگهداری و عرضه شوند. علاوه براین، درجه خلوص این مواد ارتباط مستقیم با کیفیت آنها داشته که متناسب با نوع کاربرد لازم است. بهترین گزینه ها را انتخاب و خریداری نمایید. کارشناسان فروش گروه صنعتی هفت به منظور انتخاب بهتر مشتری، مشاوره های رایگان قبل از