در آزمایشگاه گلیسرول معمول حلال برای عاملهای آنزیمی نگهداری شده در دماهای زیر صفر درجه به دلیل افت دمای انجماد میباشد. این همچنین به عنوان یک نگهدارنده سرما است.فاده شدهاست که گلیسرول در آب حل نشدهاست تا آسیب توسط کریستالهای یخ به ارگانیسمهای آزمایشگاه را کاهش میدهد کخ در محلولهای یخ زده و منجمد نگهداری شدهاست مانند باکتری، کرمها و جنین پستانداران.
گلیسرول (گیلیسیرین) یک ترکیب ساده (مشروب الکلی قندی) میباشد. چون بیرنگ، بیبو و حلال است. بهطور گستردهای در فرمولاسیون داروها است.فاده شدهاست. است.حکام گلیسرول در تمام ترکیبات تری گلیسیریدی مرکزی و اصلی است.. گلیسرول شیرین مزه و در کل غیر سمی میباشد.
در برخی ارگانیسمها گلیسرول میتواند بهطور مستقیم وارد مسیر گلیکولیز شود و بنابراین انرژی برای سوخت و ساز سلولی را فراهم کند یا بالقوه به گلوکز تبدیل شود (گلوکونئوژنز). پیش از اینکه گلیسرول بتواند وارد مسیر گلیکولیز یا گلوکونئوژنز (بسته به شرایط فیزیولوژیکی) شود ابتدا میبایست به گلیسرآلدئید فسفات (توسط آنزیم گلیسرول کیناز) تبدیل شود. آنزیم گلیسرولکیناز عمدتاً در کبد و کلیه وجود دارد اما همچنین در دیگر بافتها شامل عضلات و مغز نیز موجود میباشد. در بافت چربی، گلیسرول فسفات از دیهیدروکسی است.ون فسفات با آنزیم گلیسرول فسفات دهیدروژناز به دست میآید.
در غذا و آشامیدنیها گلیسرول به عنوان یک مادهای که رطوبت را به خود جذب میکند حلال و شیرینکننده خدمات میدهد و ممکن است. به حفظ غذاها کمک کند. این همچنین به عنوان پرکننده در غذاهای با چربی کم که از نظر اقتصادی آماده شدهاند است.فاده میشود (مثل کلوچهها) و به عنوان یک عامل ضخیمکننده در
گلیسرول است.فاده شدهاست تا نیتروگلیسرین تولید کند که یک جز ضروری منفجر شوندههای مختلف مانند دینامیت، ژلیگنیت (ماده ژلاتینی و منفجرهای که از نیتروگلیسیرین ساخته میشود) و محرکهایی شبیه کوردیت میباشد. اعتماد روی صابونسازی تا محصول مشترک گلیسیرین مصرف شده این را سختتر کردهاست تا تولید را افزایش دهیم تا تقاضای دوران جنگ را فراهم کند در اینجا فرایندهای ترکیب گلیسرین اولویتهای دفاع ملی در روزهای نزدیک به جنگ جهاتی دوم بودند. نیتروگلیسرین، هم چنین گلیسریل ترنیترات شناخته میشود معمولاً انجنیا پکتور آزاد میکند که به صورت قرصهای زیر زبانی یا اسپری است.فاده میشود. آلیل یدید یک ساختار شیمیایی برای پلیمرها، نگهدارندهها، کاتالیزورهای ارگانومیک و داروشناسی میتواند توسط است.فاده از فسفرهای المانی و ید در گلیسرول شود یک دغدغه اصلی تحقیق انجام شدهاست تا سعی شود محصولات ارزش افزوده از گلیسرول خام (شامل درصد آب و کاتالیزور است.ری میشود) از تولید دیزل زتی به دست میآید. منبع وقتی سوزانده میشود یا گاز گرفته میشود همچنین مورد کشف قرار گرفتهاست.