تاثیر این ترکیب به علت خاصیت سوز آور آن ( در حالت محلول در آب) ایجاد میگردد و جذب آن به وسیله بافت های مرطوب در بدن منجر به بروز همین وضع خواهد شد. این ترکیب به شدت قلیایی یا بازی می باشد و سبب خوردگی یا تحریک بافت های زنده خواهد شد.

کربنات پتاسیم یکی از عناصر اصلی پتاس و نمک های ترش می باشد که از لحاظ قدمت این ماده با است.فاده از حرارت دادن پتاس در کوره و جداسازی ناخالصی و در نهایت باقی ماندن پودری سفید با دانه های ریز تولید می گردید. اولین تولید صنعتی کربنات پتاسیم به وسیله ساموئل هاپکینز در سال ثبت گردید و در اویل قرن به عنوان ماده موثر در نان های بزرگ است.فاده گردید.

همانطور که میدانید عنصر پتاسیم یکی از اصلی ترین و ضروری ترین ماده مغذی مورد نیاز برای گیاهان است.. بزرگترین کاربرد دیگر این ترکیب در صنایع شیمیایی می باشد و از آن جهت تولید سایر ترکیبات شیمیایی دیگر مانند سیلیکات پتاسیم و ... به کار برده می شود.

این ماده به صورت سفید رنگ و محلول در آب با قابلیت قلیایی بسیار بالا بوده و از واکنش هیدروکسید پتاسیم با دی اکسید کربن تولید می گردد. این ماده بسیار رطوب پذیر بوده و یه صورت جامد و خیس می باشد. با توجه به غیر سمی و غیر قابل اشتعال بودن آن بهتر است. از تماس مستقیم با چشم و پوست به دور باشد.

پتاسیم یکی از مواد معدنی با اهمیت در بدن انسان می باشد و در سلامتی سایر اعضا نقش به سزایی دارد. با توجه به قلیایی بودن کربنات پتاسیم از این ماده در صنعت غذایی عمدتا به عنوان یک افزودنی به منظور تنظیم PH است.فاده می گردد و از این افزودنی بی خطر در طیف وسیعی به عنوان یک ماده افزودنی در صنعت غذا است.فاده می شود.