جوش شیرین یا بی کربنات سدیم یکی از نمک های سدیم در ترکیب با اسید کربنیک است. که تنها یک هیدروژن اسیدی این ترکیب با سدیم جایگزین شده است..بیکربنات سدیم درحالت جامد، به شکل گرانول یا پودرهای كریستالی، با رنگ سفید، بیبو، دارای خاصیت بازی است. و كمی قابل حل است. و به مقدار كمی در
سدیم بیکربنات یا سدیم هیدروژنکربنات با فرمول NaHCO یکی از نمکهای سدیم در ترکیب با کربنیک اسید است. که تنها یک اسیدی این ترکیب با سدیم جایگزین شدهاست. این ترکیب، بیبو و بیطعم است. که کمی دارای خاصیت بازی است. و به صورت پودر سپید یا بلورین است. و به آن جوش شیرین میگویند. کاربرد جوش شیرین کاربرد بی کربنات سدیم در صنایع غذایی موارد کاربردی جوش شیرین در آشپزی عبارتند از: استفاده از آن در خمیر کیک و نان که سبب پف کردن می شود. ترد کردن گوشت و مرغ حذف بو و مزه سرکه جلوگیری از دلمه شدن شیر حفط رنگ گل کلم و گرفتن بوی آن کاربرد بی کربنات سدیم در دام و طیور پیشگیری از بیماری آسیت ...
جوش شیرین ،سدیم هیدروژن کربنات ،بی کربنات سودا ،بی کربوهیدرات سودا بی کربنات سدیم ماده شیمیایی است. که از یون های سدیم و یون های بی کربنات تشکیل شده است. . پودری بلوری یا گرانول سفید رنگ است. ، بی بو و طعمی شور دارد . هنگامی که با اسید مخلوط شود گاز دی اکسید کربن تولید می کند که باعث انبساط خمیر می شود (دی اکسید کربن یک محصول جانبی مهم بی کربنات سدیم از ترکیب با یک اسید می باشد.). بی کربنات سدیم یا همان جوش شیرین بعنوان یک ماده شیمیایی تجاری مهم کاربردهای زیادی در صنعت دارد. بی کربنات سدیم ماده اصلی تولید بیکینگ پودر می باشد. بی کربنات سدیم در پودر های پخت مثل : پودر کیک – پودرهای سوخ ...
همكار انجمن داروسازان در طرح تبادلات دارویی - همکاری با چندین دانشگاه علوم پزشکی کشور در خصوص ارتقاء سطح ایمنی بیماران در بیمارستان ها - مجری طرح کمبودهای دارویی در است.ان اصفهان
شرکت توسعه و تجارت پیشرو اندیش درستکار از سال در زمینه تولید و پخش انواع مواد اولیه شیشه گری فعالیت خود را آغاز نموده است.. این شرکت در زمینه تأمین مواد خام و اولیه جهت کارخانجات شیشه گری مشغول بوده و فعالیتهای این شرکت با کارخانجاتی همچون بلور کاوه، بلور و شیشه اصفهان، نوری تازه، نفیس شیشه، گمین، کریستال ایران، خاور بلور، شیشه گاز، شیشه مینا، شیشه ایران، شیشه همدان و… میباشد. همچنین نمایندگی و پخش محصولات شرکتهای کاوه و آذر سهند و اردکان در زمینه شیشههای جام، رفلکس، آیینه و رنگی میباشد.