جوش شیرین مادهای بیبو و بیطعم است.، دارای کمی خاصیت بازی است. و به صورت پودر سپید یا بلورین میباشد. بیکربنات سدیم جاذب رطوبت و بوگیر است.. جوش شیرین برای متخلخل کردن خمیر نان و نیز برای کم کردن اسید معده و درمان سوزش آن به کار میرود. در دمای معمولی ٫ گرم بیکربنات سدیم در گرم آب حل میشود. اما در اتانول به مقدار کم محلول است..
Raya Shimi Parsian Co. was founded in with the support of more than years of experience in the production of food phosphate raw materials with the aim of manufacturing sodium bicarbonate (baking soda) in the following different grades: food, pharmaceutical, industrial, and feed with an annual capacity of , tons. The company has taken effective steps in manufacturing of this product and produces quality products successfully by using its own knowledge of designing and making all the required machines, a scientific and accurate approach, and employing experienced personnel. Sodi ...
جوش شیرین یک لایه بردار قوی برای صورت است.، همچنین از آن میتوان برای برطرف کردن بوی بد بدن نیز است.فاده کرد اما شاید مهمترین اثر آرایشی و بهداشتی جوش شیرین درمان آفتاب سوختگی است. که برای است.فاده از آن کافی است. در حمام آب گرم را باز کنید و نیم فنجان جوش شیرین به آن اضافه کنید تا یک لوسیون پوستی برای التیام آفتاب سوختگی داشته باشید.
بی کربنات سدیم (NaHCO) جامدی کریستالی به رنگ سفید است. که با نام های دیگری همچون سدیم هیدروژن کربنات، جوش شیرین، Baking Soda ،Cooking Soda ،Bread Soda و یا Bicarbonate Soda نیز شناخته می شود. این نمک در آب محلول است. و حلالیت آن در حضور کربنات سدیم کاهش می یابد، و به صورت مخلوط در بسیاری از مواد معدنی نیز یافت می شود.
سدیم بیکربنات یا سدیم هیدروژنکربنات با فرمول NaHCO یکی از نمکهای سدیم در ترکیب با کربنیک اسید است. که تنها یک اسیدی این ترکیب با سدیم جایگزین شدهاست. این ترکیب، بیبو و بیطعم است. که کمی دارای خاصیت بازی است. و به صورت پودر سپید یا بلورین است. و به آن جوش شیرین میگویند. کاربرد جوش شیرین کاربرد بی کربنات سدیم در صنایع غذایی موارد کاربردی جوش شیرین در آشپزی عبارتند از: استفاده از آن در خمیر کیک و نان که سبب پف کردن می شود. ترد کردن گوشت و مرغ حذف بو و مزه سرکه جلوگیری از دلمه شدن شیر حفط رنگ گل کلم و گرفتن بوی آن کاربرد بی کربنات سدیم در دام و طیور پیشگیری از بیماری آسیت ...