سدیم دی سولفیت یا سدیم پیروسولفیت به‌عنوان یک ماده فعال در قرص‌های کامپدن، به‌عنوان عامل پاک‌کننده غشاهای اسمزی معکوس آب آشامیدنی، به‌عنوان نگه‌دارنده و آنتی‌اکسیدان در غذا است.فاده می‌شود. سدیم دی سولفیت همچنین به‌عنوان یک مهارکننده خوردگی در صنعت نفت و گاز، به‌عنوان سفیدکننده در تولید خامه نارگیل، به‌عنوان منبع گوگرد دی‌اکسید و در تخریب سیانید در فرآیندهای تجاری سیانیداسیون طلا عمل می‌کند.. علاوه بر این، در عکاسی است.فاده می‌شود. علاوه بر این، سدیم پیروسولفیت به‌عنوان یک اسکونجر اکسیژن عمل می‌کند تا اکسیژن محلول در فاضلاب و لوله‌ها را از بین ببرد.

کاربرد دیگر سدیم متا بی سولفیت در سیستم‌های آب شیرین کن است.فاده از محلول آن در نگهداری و حفظ کیفیت ممبران RO در زمان‌هایی است. که دستگاه آب شیرین کن برای مدت طولانی خاموش است.. خاصیت SMBS در نگهداری و حفظ کیفیت ممبران RO آن را به ماده‌ای پرکاربرد در صنعت تصفیه آب تبدیل کرده است..

کلیه نمونه‌های سدیم متابی سولفیت بایستی در جای خشک و خنک نگهداری گردند. اگر دما از  °C و رطوبت از % تجاوز ننماید تا شش ماه ثابت باقی می مانند. اگر درجه حرارت یا رطوبت از حد تعیین شده بالاتر رود ممکن است. باعث کاهش SO و تغییر PH محلول گردد. در دمای زیر  °C به صورت کریستال در می‌آید.

مصرف روزانه به میزان . میلی گرم به ازای هرکیلوگرم وزن بدن قابل قبول می باشد. متابی سولفیت سدیم دارای عوارض جانبی نبوده و در کبد توسط فرایند اکسیداسیون به سولفیت بی ضرر تبدیل شده و به وسیله ادرار دفع می گردد. مهمترین مواردی که می بایست در هنگاه کار با متابیسولفیت سدیم رعایت نمود به شرح زیر است..

سدیم متابی سولفیت در ترکیب با آب باعث جذب اکسیژن موجود در آب و آزاد شدن گاز دی‌اکسید گوگرد (SO) می گردد که باعث ایجاد بوی نامطبوعی گردیده و تنفس را دچار مشکل می نماید . آزاد کردن دی‌اکسید گوگرد باعث تبدیل سدیم متابی سولفیت به یک عامل کاهنده قوی در آب گشته و به همین دلیل نبایستی در رودخانه‌ها و دریاچه‌ها ریخته شود چون بطور جدی باعث مختل شدن زندگی حیوانات و گیاهان می گردد. به همین دلیل میزان است.فاده از سدیم متابی سولفیت به شدت کاهش یافته و به جای آن حاملهایی چون پیروکسید هیدروژن با تأثیری مشابه و بدون بو جهت است.ریلیزاسیون تجهیزات است.فاده می گردد.