به عنوان یک ماده ضد عفونی کننده، آنتی اکسیدان و نگهدارنده است.فاده می شود. به عنوان نگهدارنده در غذاهای خشک شده مانند چیپس، کشمش، سیب، بیسکویت و همچنین در آبمیوه های کنسانتره است.فاده می شود. متا بی سولفیت سدیم در لوازم آرایشی، پاک کننده ها، تصفیه آب آشامیدنی، عکاسی، مشروب سازی، صنایع نفت و گاز، تولید مواد منفجره، صنایع شیمیایی و دارویی، چرم سازی، نساجی و نیز در است.خراج طلا به کار می رود.

متا بی سولفیت سدیم به شکل تجاری عموما به شکل پودری و با خلوص بالای ۸ درصد و با گرید خوراکی (Food Grade) عرضه می‌شود. کاربردهای متنوع SMBS در صنایع مختلف باعث شده تا شرکت‌های مختلفی در ایران و جهان به تولید صنعتی این ماده شیمیایی بپردازند. امروزه برندهای مختلف وارداتی چینی و ایرانی سدیم متا بی سولفیت در بازار ایران در دسترس می‌باشد.

کلر باقیمانده در آب پس از فرآیند کلر زنی علاوه بر مضراتی که برای سلامتی انسان دارد باعث آسیب شدید ممبران RO در یک سیستم آب شیرین کن شده و سطح ممبران را به سرعت از بین می‌برد. بنابراین کلر باقیمانده پیش از مصرف آب و یا پیش از ورود آن به ممبران RO دستگاه آب شیرین کن بایستی حذف شود. از متا بی سولفیت سدیم جهت حذف کلر باقیمانده در آب است.فاده می‌شود. به صورت تئوری

مصرف روزانه به میزان . میلی گرم به ازای هرکیلوگرم وزن بدن قابل قبول می باشد. متابی سولفیت سدیم دارای عوارض جانبی نبوده و در کبد توسط فرایند اکسیداسیون به سولفیت بی ضرر تبدیل شده و به وسیله ادرار دفع می گردد. مهمترین مواردی که می بایست در هنگاه کار با متابیسولفیت سدیم رعایت نمود به شرح زیر است..

متابی سولفیت سدیم SMBS یا سدیم متابی ‌سولفیت پودر کریستال شده سولفور دی اکسید و یک ترکیب معدنی (غیر آلی) تشکیل شده از اکسیژن ، سولفور و سدیم می باشد که برخی مواقع دی سدیم نامیده می شود. از این ترکیب معمولا به عنوان یک عامل ضد عفونی کننده ، آنتی اکسیدان و عامل نگهدارنده مورد است.فاده قرار می گیرد. متابی سولفیت سدیم در ترکیب با آب اکسیژن موجود در آب را جذب نموده و باعث آزاد شدن گاز دی ‌اکسید گوگرد SO می شود که این امر موجب تولید بوی نامطبوعی شده که تنفس را مختل می نماید. به منظور تزریق متابی سولفیت سدیم SMBS می توانید از