سدیم بیکربنات یا سدیم هیدروژنکربنات با فرمول NaHCO یکی از نمکهای سدیم در ترکیب با کربنیک اسید است. که تنها یک اسیدی این ترکیب با سدیم جایگزین شدهاست. این ترکیب، بیبو و بیطعم است. که کمی دارای خاصیت بازی است. و به صورت پودر سپید یا بلورین است. و به آن جوش شیرین میگویند.
کاربرد جوش شیرین
کاربرد بی کربنات سدیم در صنایع غذایی
موارد کاربردی جوش شیرین در آشپزی عبارتند از:
استفاده از آن در خمیر کیک و نان که سبب پف کردن می شود.
ترد کردن گوشت و مرغ
حذف بو و مزه سرکه
جلوگیری از دلمه شدن شیر
حفط رنگ گل کلم و گرفتن بوی آن
کاربرد بی کربنات سدیم در دام و طیور
پیشگیری از بیماری آسیت ...
جوش شیرین ،سدیم هیدروژن کربنات ،بی کربنات سودا ،بی کربوهیدرات سودا
بی کربنات سدیم ماده شیمیایی است. که از یون های سدیم و یون های بی کربنات تشکیل شده است. . پودری بلوری یا گرانول سفید رنگ است. ، بی بو و طعمی شور دارد . هنگامی که با اسید مخلوط شود گاز دی اکسید کربن تولید می کند که باعث انبساط خمیر می شود (دی اکسید کربن یک محصول جانبی مهم بی کربنات سدیم از ترکیب با یک اسید می باشد.).
بی کربنات سدیم یا همان جوش شیرین بعنوان یک ماده شیمیایی تجاری مهم کاربردهای زیادی در صنعت دارد.
بی کربنات سدیم ماده اصلی تولید بیکینگ پودر می باشد. بی کربنات سدیم در پودر های پخت مثل : پودر کیک – پودرهای سوخ ...
شرکت بازرگانی درستکار آماده ارائه خدمات در حوزه خرید و فروش جوش شیرین ساخت ایران و همچنین جوش شیرین خارجی با مناسب ترین قیمت و بهترین کیفیت به مشتریان خود میباشد. جهت اطلاع از قیمت محصول و سفارش آن میتوانید از لینکهای ارتباطی در صفحه
شرکت سیسارون شیمی با است.عانت از خداوند متعال با تولید سدیم اسید پیروفسفات، بی کربنات سدیم، بیکینگ پودر و سایر نمک های فسفاته غذایی در سال فعالیت خود را آغاز کرد. این شرکت علاوه بر اخذ مجوز از وزارت بهداشت و درمان، اولین دارنده نشان است.اندارد بی کربنات سدیم (جوش شیرین) در ایران می باشد و همچنین مفتخر به کسب انواع گواهی نامه های بین المللی از جمله گواهی نامه ISO ،ISO و حلال گردیده است.. برخورداری از متخصصین مجرب و کارآزموده و است.فاده از جدیدترین تکنولوژی های روز دنیا در جهت تولید و دارا بودن آزمایشگاهی دقیق و تخصصی باعث شده است. که کیفیت محصولات ما با محصولات اروپایی قابل رقابت باش ...
Raya Shimi Parsian Co. was founded in with the support of more than years of experience in the production of food phosphate raw materials with the aim of manufacturing sodium bicarbonate (baking soda) in the following different grades: food, pharmaceutical, industrial, and feed with an annual capacity of , tons.
The company has taken effective steps in manufacturing of this product and produces quality products successfully by using its own knowledge of designing and making all the required machines, a scientific and accurate approach, and employing experienced personnel.
Sodi ...