گازهای حاصل از احتراق، بو و دود از طریق کانال ها و سانتریفیوژ از محفظه هود خارج می شوند؛ اما بخار و ذرات چربی قبل از تخلیه، باید از هوای متراکم شده در محفظه هود جدا شود. فیلتر، کار تفکیک بخار و ذرات چربی و در واقع خشک کردن هوای خارج شده به سمت سانتریفیوژ را بر عهده دارد.
برای اطلاع از قیمت دستگاه یخ ساز پولکی باید عوامل زیادی را در نظر بگیرید. مهمترین مورد در تعیین قیمت نهایی این دستگاه قطعات و تجهیزات آن است. زیرا دستگاه یخساز پولکی از قسمتهای مختلفی تشکیل شده است. که این قسمتها به راحتی می‌توانند باعث تفاوت قیمت نهایی یخساز شوند. از پمپ و کمپرسور دستگاه گرفته تا کندانسور و نوع خنک سازی و از همه مهمتر درام فریزر یخساز.
فیلترهای نمدی یا پارچه ای در قسمت خروجی هودها، هواسازها و فنکوئل ها نصب و تعبیه می شوند. این نوع فیلتر از ورود ذرات بسیار ریز به داخل دستگاه های تهویه و هودها جلوگیری می کند و برای محیط های آلوده و پر از گرد و غبار به شدت مناسب است.. از فیلتر نمدی یا پارچه ای بیشتر در آزمایشگاه ها، کارگاه های صنعتی، هودهای خانگی و اتاقک های بزرگ است.فاده می شود.
فیلترهای زغالی معمولا به صورت سفارشی روی هودها نصب می شوند. این نوع فیلتر برای خانه ها و مکان هایی که پنجره و یا هواکش ندارند، بسیار مناسب است.. فیلتر زغالی بو، بخار و چربی هوای وارد شده به داخل هود را گرفته، تصفیه و تهویه می کند و آن را دوباره به محیط آشپزخانه برمی گرداند. این فیلتردر دمای خیلی بالا نیز کار می کند و کابرد دارد. فیلتر زغالی قابل شست و شو نیست و باید هر یا سال تعویض شود.
دستگاه یخساز صنعتی بر خلاف ظاهر ساده خود، مکانیزم و عملکرد پیچیده‌ای دارد. اگر این دستگاه بدون محاسبات دقیق مهندسی ساخته شود و هر یک از بخشهای آن با بخش دیگر تناسب نداشته باشد، مصرف انرژی آن بالا می‌رود و بعد از مدت کوتاهی به دلیل فشار و عدم تنظیم دچار خرابی می‌گردد.
