آجیل ارگانیک آجیل ارگانیک اثرات چشمگیری بر سطح کلسترول و تری گلیسیرید دارد. نشان داده شده است که پسته ارگانیک، تری گلیسیرید را در افراد چاق و مبتلایان به دیابت کاهش می‌دهد. قدرت کاهش کلسترول آجیل عمدتا به دلیل محتوای بالای اسیدهای چرب تک غیراشباع و چند غیر اشباع می‌باشد.

فراوری محصولات پروتئینی این نشریه ی دارای دسترسی باز، تحت قوانین گواهینامه بین‌المللی Creative Commons Attribution . International License منتشر می‌شود که اجازه اشتراک (تکثیر و بازآرایی محتوا به هر شکل) و انطباق (بازترکیب، تغییر شکل و بازسازی بر اساس محتوا) را می‌دهد.

فراوری محصولات کشاورزی عليرغم تمام تحولات تکنولوژيکي، پيـشرفتهتـرين کـشورهاي صـنعتي، توسـعه بخش کشاورزي را نه تنها مکمل بخش صنعت مي دانند بلکـه اهميـت توليـد غـذا را در پيوند با امنيت ملي خود نيز ارزيابي مينماينـد. در کـشور مـا عـلاوه بـر اينکـه توسـعه صنعتي نسبتي با روندي کـه در دنيـا صـورت مـيگيـرد نـدارد از ارتبـاط آن بـا بخـش کشاورزي نيز غفلت شده است.

تجهیزات آشپزخانه صنعتی این شرکت علاوه بر ساخت دستگاه یخساز صنعتی، جهت تکمیل زنجیره و محصولات خود و برطرف نمودن نیاز مشتریان، اقدام به وارد کردن انواع دستگاه‌های یخساز خارجی نیز نموده است و با کشورهایی نظیر ایتالیا، آلمان، آمریکا، چین و ترکیه همکاری می‌کند. در زیر برخی از تولید کنندگان برتر در سطح جهان را که با گروه صنعتی تجهیز گستر همکاری دارند، به شما معرفی می‌کنیم:

تجهیزات آشپزخانه صنعتی به طریق اولی بایستی از خرید تجهیزات اشپزخانه صنعتی دست دوم احتراز کنید. تجهیزات رستورانی کارکرده نه تنها گارانتی و خدمات پس از فروش ندارند بلکه به دلیل خرابی مکرر همیشه نیاز به تعمیر مجدد پیدا خواهید کرد. گاه پیش می‌آید که هزینه سرویس و تعمیر آن از هزینه‌ای که می‌خواستید با آن صرفه‌جویی کنید بیشتر خواهد شد. یکی از نکات اساسی در خرید لوازم آشپزخانه صنعتی مصرف انرژی آن است. خریداری تجهیزات رستوران با مصرف بهینه گاز و تجهیزاتی با مصرف کم آب در هزینه جاری مجموعه شما تأثیر مستقیم می‌گذارد.

گردو زغال یکی از مواد پرمصرف و پرکاربرد است که در سال‌های گذشته از چوب درختان برای تولید آن استفاده می‌شد و این باعث از بین رفتن منابع طبیعی می‌گردد. پودر پوست گردو امروزه در تولید زغال‌های فشرده کاربرد بسیار ویژه‌ای دارد و زغال‌های تولید شده با این ماده می‌توانند علاوه بر اشتعال‌پذیری مناسب، آلودگی کمتر و سرخ شدن سریع‌تر، گرمای بی‌نظیری تولید کرده و طول عمر بیشتری داشته باشند.

فراوری محصولات کشاورزی پیشگفتار رویکرد اکثر کشورهای جهان در دهه‌های اخیر به موضوع کارآفرینی و توسعه آن، موجب گردیده‌ موجی از سیاستهای توسعه کارآفرینی در دنیا ایجاد شود. کشورهای مختلف راه حلی راکه در سه دهه گذشته برای فائق آمدن بر مشکلات مختلف اقتصادی و اجتماعی به آن روی آورده‌اند، توسعه فرهنگ کارآفرینی، انجام حمایت‌های لازم از کارآفرینان، ارائه آموزشهای مورد نیاز به آنان و انجام تحقیقات و پژوهشهای ...

فراوری محصولات کشاورزی خلاصه طرح موضوع طرح : تولید و بسته بندی آبلیمو ظرفیت : تن در سال محل اجرای طرح : قابل اجرا در سراسر کشور بویژه استانهای جنوبی سرمایه گذاری کل: میلیون ریال سهم آورده متقاضی: میلیون ریال سهم تسهیلات: میلیون ریال دوره بازگشت سرمایه: ماه اشتغالزایی : بیست نفر مقدمه: علیرغم نیاز کشور به واردات محصولات کشاورزی، محدودیت دوره برداشت محصولات کشاورزی و فقدان امکانات ...

تجهیزات آشپزخانه صنعتی برای تجهیز رستوران‌ها نیاز است بسیاری از تجهیزات برحسب موقعیت و ساختمان رستوران سفارشی سازی و بهینه شود. شرکت آپادانا تجهیز آراز به‌عنوان تولیدکننده تجهیزات آشپزخانه صنعتی این امکان را دارد که تجهیزات بر حسب نیاز مشتریان سفارشی سازی شود. طراحی تجهیزات باید به گونه‌ای باشد به بهترین شکل با چیدمان و نقشه آشپزخانه صنعتی سازگار باشد. سفارشی‌سازی روی تجهیزات اشپزخانه صنعتی به دو دلیل انجام می‌گیرد:

تجهیزات آشپزخانه صنعتی از یخچال صنعتی در رستوران ها، آشپزخانه های صنعتی، هتل ها، فود کورت ها، فست فود ها و رستوران ها برای سرد نگه داشتن مواد غذایی استفاده می شود و دارای انواع مختلفی است که مشتریان با توجه به ظرفیت و فضای کاری، دستگاه مورد نظر خود را انتخاب می کنند. در زیر انواع یخچال های صنعتی را نام برده ایم و خصوصیات و ویژگی های هر یک را گفته ایم.

فراوری محصولات کشاورزی مقدمه : اکثر نیاز چای کشور از طریق واردات چای قاچاق تامین می شود که این امر علاوه بر ضررهای فراوان اقتصادی، برای مردم مسائل و مشکلات بهداشتی نیز به همراه دارد. شرکت تی نوش قصد دارد با ایجاد کارخانه ای مجهز به جدیدترین ماشین آلات به قطبی در زمینه تهیه و توزیع چای و مشتقات آن تبدیل شود. بدین ترتیب علاوه بر اینکه از مصرف چای های خارجی در داخل کاسته می شود، زمینه صادرات به دیگر ...

بسته بندی مواد غذایی دقت در انتخاب نوشته ها، چیدمان حروف روی بسته بندی، انتخاب فونت و نام مناسب نیز بسیار مهم است. نوشته ها نیز جزء عناصر بصری هستند که با انتخاب صحیح می توان از تأثیر اشتباه و معکوس آنها بر بیننده جلوگیری کرد. فرم، بافت ها و ش کل همگی باید در جهت رسیدن به هدف به کار روند.

فراوری محصولات کشاورزی مقدمه: هم اکنون جمعیت جهان بیش از/میلیاردنفری می باشدواین جمعیت روبه تزاید پیش بینی می گردد .درسال میلادی بالغ بر/ میلیاردنفربشود. این جمعیت پراکنش نسبی نامتعادلی رادرحال توسعه داشته بطوری که /جمعیت جهان درکشورهای پیشرفته قرارداشته واین کشورهاحدوددرصد تولیدموادپروتئینی رادارامی باشد واین نسبت درکشورهای درحال توسعه معکوس می باشد .درسالهای آینده دیگرماشاهدجنگهای نظامی ...

فراوری محصولات کشاورزی فصل اول : کلیات پیشگفتار: از ابتدای قرن اخیر تاکنون کنسرو سازی صنعتی همواره به عنوان یکی از مهمترین روشهای نگهداری، تبدیل و عرضه مواد غذایی در تمام دنیا مطرح بوده و به احتمال بسیار زیاد در آینده این موقعیت خود را حفظ خواهد نمود علیرغم این واقعیت و با توجه به اینکه در حال حاضر حدود یکصد و پنجاه کارخانه کنسروسازی در کشور مشغول تولید فرآورده های مختلف کنسرو می باشند و با عنایت به ...

تجهیزات آشپزخانه صنعتی در آشپزخانه های صنعتی و کارخانه های بزرگ به دلیل اینکه حجم پخت و پز بالا است، در نتیجه بو، بخار، دود و چربی حاصل از پخت غذا به مقدار زیادی وجود دارد. به همین دلیل طراحی و تعبیه یک هود و سیستم تهویه مناسب، استاندارد و متناسب با فضای آشپزخانه و میزان دستگاه های پخت بسیار مهم است و اهمیت دارد.

خشکبار ارگانیک شرکت بازرگانی آویژه سبز فردا (سهامی خاص به شماره ثبت ) سالیان متمادیست فعالیت تجاری خود را در حوزه های محصولات غذایی علل خصوص، تولید بخش اعظمی از محصولات غذایی و باغی ارگانیک(طبیعی) با حمایت تعداد قابل توجهی ازکشاورزان و باغداران و همچنین پخش مواد غذایی سالم از کارخانجات معتبر کشور در بازار داخل و خارج از کشور به صورت مستقیم و بدون واسطه آغاز کرده که با عنایت خداوند متعال توانسته ایم بازار رقابتی قابل توجهی را به خود اختصاص دهیم. سیاست کلی شرکت، عرضه محصولات غذایی مستقیم از تولید به دست مصرف کننده نهایی بوده و از این سو بسیاری همکاران، علاقمند مشارکت با بازرگانی آویژه می باشند؛ لذا مفتخریم با عنایت به رویکرد مدبرانه مقام معظم رهبری پیرامون حمایت از تولید کالای ایرانی و ایجاد کارآفرینی، گامی کوچک در حوزه خودکفایی و ایجاد اشتغال برداشته و از این جهت، دست تمامی تولیدکنندگان و کشاورزان گرانقدر را برای تعامل و همکاری به گرمی فشرده و با آغوش باز پذیرایشان هستیم.

خشکبار ارگانیک محدوده‌ی خشکبار ارگانیک بسیار گسترده تر از مغزها هستند. میوه‌های خشک نیز از جمله خشکبار محسوب می‌شوند. اما چرا میوه‌ها را خشک می‌کنیم؟ طبیعتا در گذشته به دلیل اینکه کشاورزی به شکل امروز نبوده و در هر فصل انواع محدودی از میوه‌ها در دسترس بودند. انسان برای دسترسی دائم به این منابع ارزشمند غذایی با تبدیل آن‌ها به فرآورده‌های مختلف در تمام فصول سال از خشکبار ارگانیک استفاده می‌کرده. امروزه با وجود اینکه در تمام فصول به انواع میوه دسترسی داریم میوه‌ها را خشک می‌کنیم چون:

گردو منظور از عملکرد مطلوب در این زمینه، مقاومت این ماده در برابر تخمیر است. به دلیل همین مقاومت به عنوان ماده‌ای قابل بازیافت محسوب شده و قابلیت استفاده متعدد دارد. مواد کامپوزیتی سال‌هاست که از پوست گردوی میانی در ترکیبات خود استفاده می‌کنند.

فراوری محصولات کشاورزی پیشگفتار کارآفرین‌ فردی‌ است‌ که‌ ابزار تولید را به‌ منظور ادغام‌ آنها برای‌ تولید محصولات‌ قابل‌ عرضه‌ به‌ بازار، ارائه‌می‌کند (ریچارد کانتیلون‌ R. Cantillon در حدود سال‌ ). کارآفرین‌ عاملی‌ است‌ که‌ تمامی‌ ابزار تولید را ترکیب‌ می‌کند و مسوولیت‌ ارزش‌ تولیدات‌، بازیافت‌ کل‌سرمایه‌ای‌ را که‌ بکار می‌گیرد، ارزش‌ دستمزدها، بهره‌ و اجاره‌ای‌ که‌ می‌پردازد و همچنین‌ سود حاصل‌ ...

تجهیزات آشپزخانه صنعتی هود صنعتی غیر محصور یا بیرونی نسبت به هود محصور کننده مطلوبیت و کاربرد کمتری دارد زیرا آلاینده ها را جمع آوری می کند و برای رها کردن آنها باید به هوای بیرون دست پیدا کند و هوای آلوده را به دام اندازد. در این نوع، آلاینده بیرون از هود تولید می شود و باید به وسیله هود به دام بیوفتد تا نتواند در محیط اطراف پخش شود. هود غیر محصور طراحی ضعیف و نامناسبی دارد و همین باعث می شود که اپراتور یا آشپز با آلاینده هایی که وارد محیط کار شده اند، مواجه شود و سر و کار داشته باشد. در طراحی هود بیرونی باید حتما و به اندازه کافی به سرعت آزاد شدن آلاینده ها، جریان هوای درون هود، شکل فیزیکی دستگاه تهویه و محل قرار گیری هود صنعتی بیرونی توجه شود.